최근 어린이집‧유치원의 등원이 늘어나는 가운데 어린이 급식 식사문화 개선을 위한 매뉴얼이 배포된다.
식품의약품안전처(처장 이의경)는 올바른 어린이 식생활 문화 확산을 위해 매뉴얼을 배포하는 등 어린이 급식에서 생활방역이 실천될 수 있도록 적극 지원에 나설 계획이라고 밝혔다.
식약처는 지난 9일 국무총리 주재 ‘제21차 식품안전정책위원회‘에서 감염병 확산 방지를 위해 정부 차원에서 범국민 식사문화 개선을 추진하기로 보고한 바 있다.

우선 전국 225개 어린이급식관리지원센터를 통해 소규모 어린이집‧유치원의 급식시설에 대한 위생‧안전점검을 실시하고, 생활방역 교육을 실시하는 등 현장지원을 한다는 계획이다.
다만, 코로나19로 현장지원이 불가한 경우 온라인 교육 등으로 대체하고 상황이 호전되는 대로 현장지원을 한다.
또 생활 속 거리두기를 급식문화로 이어갈 수 있도록 교사, 조리종사자, 학부모 등 대상별 급식 안전수칙과 실천방법을 담은 매뉴얼을 제작해 어린이급식관리지원센터를 통해 전국의 어린이집‧유치원에 배포할 예정이다.
(표)대상별 급식 안전수칙 주요내용

식약처 식품소비안전국 식생활영양안전정책과와식중독예방과는 “이번 홍보물을 적극 활용해 일선 어린이집과 유치원에서는 급식시설을 위생적으로 관리하고 생활방역에 힘써줄 것”을 당부했다.
한편 ‘어린이집‧유치원 생활방역 매뉴얼’은 (식품안전나라 누리집>위해예방> 식중독정보>식중독예방교육자료) 및 (어린이급식관리지원센터 누리집>알림마당>공지사항)에서 확인 및 내려 받기 할 수 있다. 
[메디컬월드뉴스]