식약처-지자체, 학교·유치원 내 집단급식소 등 대상 위생점검

식약처-지자체, 학교·유치원 내 집단급식소 등 대상 위생점검 - 약 4만 6천곳 대상 소비기한 경과 제품 사용·보관 등 점검

식품의약품안전처(처장 오유경)가 지자체와 함께 학교·유치원 내 집단급식소 등을 대상으로 위생점검을 실시한다고 밝혔다.

이번 점검 대상은 초·중·고교 및 유치원 집단급식소와 식자재 공급업체 약 1만곳(3.4.~22.)과 학교매점, 분식점 등 어린이 식품안전보호구역 내 어린이 기호식품 조리·판매업소 약 3만 6,000곳(2.26.~3.22.)이다.

주요 점검 내용은 ▲소비기한(또는 유통기한) 경과 제품 사용·보관 ▲냉동·냉장제품 보관기준 준수 ▲조리시설 등 위생관리 ▲비위생적 식품 취급 ▲부패·변질 또는 무표시 원료 사용 여부▲조리기구 세척·소독 관리 ▲보존식 보관 여부 ▲정서저해 식품 판매 여부 등이다.

이번 점검과 함께 급식용 조리도구, 조리식품 등을 수거·검사하여 식중독균 오염 여부를 확인할 예정이다.

최근 노로바이러스 식중독 의심 신고가 증가함에 따라 손 씻기 등 식중독 예방수칙과 노로바이러스 식중독 발생 시 행동요령에 대한 교육·홍보도 한다는 계획이다.

식약처 식품소비안전국은 “앞으로도 어린이 등의 건강한 식생활을 위해 급식 안전관리를 강화하고, 안전한 식품 판매환경 조성에 최선을 다할 계획이다.”라고 밝혔다.

[메디컬월드뉴스]

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