식품의약품안전처(처장 이의경)가 ‘나트륨·당류 저감요리 경연대회’를 개최한다.
‘한 끼 식사 나트륨·당류 저감 및 영양을 고려한 혼밥 레시피’라는 주제로 진행되는 이번 대회는 만 15세 이상 만 30세 이하의 팀 단위로 7월 한 달간 온라인을 통해 신청할 수 있다.

접수 기간 중 제출된 혼밥 메뉴와 조리법에 대해서는 서류심사를 거쳐 9월 11일(금) 본선 대회를 개최할 예정이며, 조리학과 교수, 주방장으로 구성된 심사위원과 사전에 모집한 국민맛평가단이 창의성·작품성·대중성을 평가해 최우수상, 우수상 등 총 10개 팀에게 식약처장상 및 상금을 수여한다.
또 이번 대회는 EBS 방송을 통해 경연자의 참가 사연, 준비 과정 및 생생한 경연 현장 등을 방영할 예정이고, 수상작은 자세한 조리법 및 영양소 함량을 담은 전자책으로 제작해 (식품안전나라 누리집)에 게시할 예정이다.

식약처 식품소비안전국 식생활영양안전정책과는 “앞으로도 일상에서 저염·저당 실천을 위해 사회적 관심을 유도하고 쉽게 활용 가능한 메뉴 개발 및 보급을 더욱 확대하여 나트륨·당류 줄이기 환경 조성에 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
한편 경연대회 일정 및 참가에 대한 자세한 내용은 (공식 블로그) 및 (페이스북 , 삼삼‧당당하게 나트륨‧당류 줄이기)에서 확인할 수 있다. 
[메디컬월드뉴스]

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