식품의약품안전처(처장 오유경)가 ‘제4기 식품영양정보 민관협의체’를 출범시키며 6월 4일 서울 한국프레스센터에서 올해 첫 오픈 포럼을 개최했다.

◆2022년부터 구축해온 국가 영양정보 DB, 33만 건으로 확대

식약처는 2022년부터 농·수산물, 가공식품, 건강기능식품(수입식품 포함) 등 국민 다소비 식품을 중심으로 영양 정보를 공공데이터로 공개해왔다. 

공개 건수는 2024년까지 누적 15만 건에서 2025년 27만 건으로 증가했으며, 올해는 33만 건까지 확대한다는 계획이다. 

해당 정보는 국민건강보험공단의 ‘건강모아’, 교육부 학교급식시스템, 식약처 어린이·사회복지급식관리시스템, 민간 AI 헬스케어 서비스 등에 폭넓게 활용되고 있다.

◆민관협의체, 2023년 출범 이후 비타민·무기질 등 500여 건 DB 추가

‘식품영양정보 민관협의체’는 2023년부터 정부·산업계·학계가 공동으로 구성한 식품 영양 민관 협력 플랫폼이다. 

지난해에는 ‘채움 프로젝트’를 추진해 영양표시 의무 성분(열량·나트륨 등 9종)은 아니지만 소비자와 업계 수요가 높은 칼슘·철·인·칼륨·마그네슘 등 비타민·무기질 정보 약 500건을 민간으로부터 확보해 국가 DB에 추가했다. 

이번 제4기에는 산업계(급식 9개, 식품제조 17개), 학계(14개), 학회·협회(5개), 식품·영양·빅데이터 분야(6개) 등 50개 이상 기관이 참여한다.

◆올해 핵심 과제는 ‘급식 분과’ 신설과 자율영양표시 확산

식약처는 올해 민관협의체 산업계 분과를 ‘가공식품등 분과’와 ‘급식분과’로 이원화해 급식 조리식품 영양정보 정책을 본격화한다. 

성인 중 점심식사로 주 5회 이상 급식을 이용하는 비율이 약 27%('24 식품소비행태보고서, 농촌경제연구원)에 달하는 만큼, 가공식품 중심이었던 영양정보 정책을 일상 급식 환경으로 확장할 필요성이 높아진 데 따른 조치다.

◆자율표시 가이드라인 마련…식품안심업소 가점으로 참여 유인

민관이 공동으로 '집단급식소 자율영양표시 가이드라인'을 마련해 표시 대상 영양성분, 메뉴선정·함량산출·게시 등 표시절차, 영양DB 활용 방법, 식단표·키오스크·메뉴확인 앱 등 매체별 안내방법, FAQ 등을 담을 예정이다. 

자율 영양표시에 참여하는 집단급식소에는 ‘식품안심업소’ 지정 평가 시 가점이 부여돼 급식소의 실질적인 참여를 유도한다. 

식품안심업소는 식약처가 위생 상태를 평가해 일정 수준 이상인 음식점 등을 지정하는 제도다.

◆“일상에서 올바른 식단 선택 돕는 인프라 지속 고도화”

오유경 식약처장은 “건강한 식생활과 만성질환 예방을 위해서는 일상에서 식품의 영양성분 정보를 확인하고 올바른 선택을 하는 것이 매우 중요하다”며 “국민에게 정확한 영양 정보가 제공될 수 있도록 국가 식품영양정보 DB를 확충하는 등 인프라를 지속적으로 고도화해 나가겠다”고 밝혔다. 

식약처 식품소비안전국도 “업계·학계가 영양표시·제품 개발·연구조사 등에 활용할 수 있도록 데이터 기반의 식품 영양 정책을 지속 추진할 계획”이라고 덧붙였다.

[메디컬월드뉴스]

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