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- 저염 된장, 감칠맛 뛰어나고 신맛도 적어…연구통해 확인
- 소금을 적게 쓴 저염 된장이 감칠맛이 뛰어난 것은 물론 신맛도 적다는 조사결과가 발표돼 관심이 모아지고 있다.
된장의 세균수 등 품질에 영향을 미치지 않...
- 2017-01-06
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- 식약처, 급식시설 지자체 전국 일제 교차점검 실시
- 식품의약품안전처(처장 손문기)가 산모, 어린이, 어르신, 장애인 등 사회 취약계층에게 안전한 급식이 제공될 수 있도록 산후조리원·노인요양시설과 장애인·...
- 2017-01-05
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- 범부처 불량식품근절추진단 7천명, 설 성수식품 전국 일제 합동점검 실시
- 범부처 불량식품근절추진단(29개 정부기관 참여)이 설 명절을 앞두고 국민들이 안심하고 식품을 구매할 수 있도록 설 성수식품(제수용·선물용 농·축·수산물 ...
- 2017-01-02
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- 금영식품(주) ‘허니버터오징어’제품 판매중단 및 회수조치
- 식품의약품안전처(처장 손문기)는 금영식품(주)이 제조·소분하여 유통한 ‘허니버터오징어’제품(식품유형: 조미건어포류)에서 식중독균인 황색포도상구균...
- 2016-12-29
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- ‘먹방’, ‘쿡방’ 예능 인기…샘킴, 최현석 등 스타 셰프들 맹활약, 식음료업계 장악
- 작년 예능의 핫 아이콘은 단연 ‘셰프’였다.
‘먹방(먹는 방송)’, ‘쿡방(요리하는 방송)’ 등 다양한 예능 프로그램에 출연하여 출중한 요리 실력을 뽐내...
- 2016-12-29
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- 2017년 식품 5대 안전정책 이렇게 바뀐다
- 2017년 식품 분야는 HACCP(식품안전관리인증기준)의무적용 확대를 비롯해 대표적인 5가지 변화를 추진한다.
식약처는 이를 통해 안전관리는 강화하고, 절차적 ...
- 2016-12-28
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- 건강한 겨울나기 위한 면역력 증강 식품은?‘딸기·계란·굴·우유·고구마’
- 건강한 겨울나기를 위한 면역력 증강 식품 5가지가 소개됐다.
대한영양사협회 이영은 부회장(원광대 식품영양학과 교수)은 면역력이 떨어져 감기·독감 등 ...
- 2016-12-27
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- 식약처, 식품첨가물 3품목 신규지정 및 23품목 개정 추진
- 식품의약품안전처(처장 손문기)가 영양강화제 등 식품첨가물 3품목을 신규 지정하고, 소브산류 사용 확대를 주요 내용으로 하는 ‘식품첨가물의 기준 및 규격...
- 2016-12-27
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- 베이컨, 제품 간 지방·포화지방함량 4배까지 차이
- 베이컨이 제품 간 지방·포화지방함량 약 4배, 나트륨도 최대 2배까지 차이가 나는 것으로 조사됐다.
한국소비자원(원장 한견표)이 정부 3.0의 일환으로 식품의...
- 2016-12-27
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- 식약처, 유통기한 변조 냉동 오리고기 판매 업체 적발
- 식품의약품안전처(처장 손문기)가 냉동 ‘오리정육’ 제품 유통기한을 위·변조한 식육포장처리업체 대표 박모씨(남, 62세)를 ‘축산물위생관리법’위반 혐의...
- 2016-12-27
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- 2016 식음료업계 ‘3S’ 제품 강세
- 2016 올 한해 소비자들의 마음을 빼앗았던 식음료 업계 트렌드는 스트레스를 날리는 상쾌하고 자극적인 맛이었다.
‘헬조선’ 등 어느 때보다 스트레스 지수...
- 2016-12-27
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- 2016 20대가 가장 사랑한 브랜드는?…편의점 ‘GS25’, 로드숍 화장품 ‘이니스프리’
- 2016년 20대들은 어떤 브랜드에 열광했으며, 20대 소비자들은 과연 어떤 매장에서 지갑을 열었을까?
20대 전문 연구기관 대학내일20대연구소가 전국 20대 남녀 824...
- 2016-12-26
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- 사회적 불안 속 ‘홈족’ 겨냥 식음료 마케팅 ‘활황’
- 최근의 불안한 정국이 소비자들의 소비 패턴에도 영향을 미치고 있다. 연말을 맞아 밖에서 시간을 보내는 대신 집에서 휴식과 힐링을 추구하는 소비자들이 늘...
- 2016-12-23
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- ‘혼술’족 증가…집에서 주로 맥주 마신다
- 혼자서 술을 마시는 ‘혼술’족이 증가하는 가운데 대부분 집에서 맥주를 마시는 것으로 조사됐다.
식품의약품안전처(처장 손문기)가 최근 우리나라 국민들...
- 2016-12-23
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- ‘더 디톡스 키친 바이블’ 저자 롭 홉슨 선정, 아침 기분좋게 시작하는 식품 톱 10
- 아침에 기분 좋게 일어날 수 있다면 하루를 상쾌하게 시작할 수 있다.
영국 일간지 ‘메일’(Mail)이 ‘더 디톡스 키친 바이블’을 쓴 영국의 유명 영양 컨설...
- 2016-12-22
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- 메디컬데일리 선정, 간 건강 돕는 5대 식품…자몽·마늘·아보카도·강황·커피
- 연말·연시 과음으로 간 건강에 비상이 켜진 가운데 미국의 한 의료 전문 인터넷 매체(메디컬데일리)가 간(肝)에 이로운 식품 5가지를 선정, 발표했다.
5가지 ...
- 2016-12-21
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- 식약처, 식품위생법 위반 4개소 적발…50개소 점검
- 식품의약품안전처(처장 손문기)가 지난 11월 21일부터 30일까지 학교 주변에서 판매되는 어린이 기호식품을 제조하는 식품업체 총 50곳을 점검한 결과, 4곳을 적...
- 2016-12-21
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- 미국 폭스뉴스 추천 체중 감량법 ‘TOP 5’…식사의 작은 변화가 성공 확률 높여
- 미국 ‘폭스뉴스’(FoxNews)가 지난 15일 ‘2016년 체중 감량법 톱 5’를 선정, 발표했다.
극단적인 다이어트나 과도한 운동 대신 작은 변화를 통해 성공확률을 높...
- 2016-12-20
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- ‘지방의 누명…단기적 체중감량효과, 심혈관 위험 높인다 등’ 반박에 재반박
- ‘지방이 누명을 썼다’는 지난 9월 ‘MBC 다큐 스페셜; 지방의 누명’에 대해 5개 전문 학술단체(대한내분비학회·대한당뇨병학회·대한비만학회·한국영양학...
- 2016-12-19
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- 식약처, 식품 이물 보고 제도 설명회 개최
- 식품의약품안전처(처장 손문기)가 오는 12월 20일부터 23일까지 권역별로 식품 영업자와 공무원을 대상으로 ‘식품 이물 보고 제도 설명회’를 개최한다.
이...
- 2016-12-19
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[4~5월 제약사 이모저모]한국오가논, 셀트리온, 에스바이오메딕스, 앱티스, 한국다케다제약 등 소식
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[4~5월 제약사 이모저모]동아, 셀트리온, 엔케이맥스,,한국베링거인겔하임, 한국오가논, 한올 등 소식
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[5월 제약사 이모저모]신풍제약, 셀트리온, 제일헬스사이언스, 한독 등 소식
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식약처, 4월 종근당, 한국아스트라제네카 등 136개 의료제품 허가
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[5~6월 제약사 이모저모]한국존슨앤드존슨, 한미약품, 한올바이오파마, 한국GSK 등 소식
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[5월 제약사 이모저모]동아제약, 셀트리온, 사노피, 한국MSD, 한독 등 소식
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식약처, 한국에자이㈜ 알츠하이머병 치료제 신약 ‘레켐비주(레카네맙)’ 허가