식품의약품안전처(처장 이의경)가 대형마트, 온라인, 상생마트 등에서 판매하는 총 254개 가정간편식 식사류 제품(볶음밥 106개, 컵밥 60개, 죽 88개 등)에 대한 영양성분 함량 정보를 조사해 공개했다.
이번 조사는 지난해 ‘나트륨·당류 소비자 인식 조사’에서 국민의 식품 소비 성향을 분석한 결과, 가정간편식의 섭취빈도가 높아 이에 대한 영양성분 정보를 제공해 영양을 고루 갖춘 제품을 선택할 수 있도록 도움을 주기 위해 진행됐다.
청주 서원대학교 (식약처 위탁 조사기관)에서 지난 2019년 10월 21일부터 2020년 1월 30일까지 진행한 조사결과 학생·생산직 근로자·1인 가구에서 가정간편식 섭취빈도가 높게 나타났다. 또 가정간편식 영양성분 함량 조사결과는 다음과 같다.

◆가정간편식 식사류(볶음밥, 컵밥, 죽)  지속 섭취시 영양 불균형 우려
시중에 유통 중인 가정간편식 식사류(볶음밥, 컵밥, 죽)는 1회 제공량 당 평균 열량, 탄수화물, 단백질 등이 1일 영양성분기준치에 비해 모두 낮은 것으로 조사돼 한 끼 식사대용으로는 부족한 것으로 나타났다.
조사대상 제품의 1회 제공량 당 평균열량(324kcal)은 주요 섭취연령(19~29세) 남성의 1일 에너지 필요량(2,600kcal)의 12.4%수준으로 편의점 도시락(750kcal, 28.8%), 라면 (526kcal, 26.3%) 등 유사 식사류보다 낮은 수준으로 조사됐다.
또 평균 단백질·지방 함량은 1일 영양성분 기준치 대비 낮고, 평균 나트륨 함량은 세계보건기구(WHO) 1일 나트륨 권장 섭취량(2,000㎎)대비 다소 높은 수준으로 지속적으로 섭취하면 영양 불균형 우려가 있다는 설명이다.

◆씨제이제일제당(주) ‘쉐프솔루션 햄야채볶음밥·부대찌개 국밥’ ㈜서울요리원 ‘사골쇠고기 야채죽’ 나트륨 함량 높아
나트륨 함량은 가정간편식 식사류(볶음밥, 컵밥, 죽) 제조사별로 크게 차이를 보여, 제품을 선택할 때 영양성분 표시를 반드시 확인하고 구매하는 것이 좋다.
일부 나트륨 함량이 높은 가정간편식은 라면 제품의 평균 나트륨 함량(1,586㎎)과 유사한 수준으로 조사됐다.
▲씨제이제일제당(주) ‘쉐프솔루션 햄야채볶음밥’ vs 웬떡마을영농조합 ‘연잎밥’
볶음밥의 경우 나트륨 함량이 가장 높은 제품은 씨제이제일제당(주)의 ‘쉐프솔루션 햄야채볶음밥(1,540㎎)’ , 가장 낮은 제품은 웬떡마을영농조합의 ‘연잎밥(269㎎)’ 으로 조사됐다.
▲씨제이제일제당(주) ‘부대찌개 국밥’ vs ㈜라이스존 ‘우리쌀 컵 누룽지’
컵밥의 경우 나트륨 함량이 가장 높은 제품은 씨제이제일제당(주)의 ‘부대찌개 국밥(1,530㎎)’ , 가장 낮은 제품은 ㈜라이스존 ‘우리쌀 컵 누룽지(30㎎)’ 이다.
▲㈜서울요리원 ‘사골쇠고기 야채죽’ vs ㈜오뚜기 ‘고리히카리쌀죽’
죽의 경우 나트륨 함량이 가장 높은 제품은 ㈜서울요리원의 ‘사골쇠고기 야채죽(1,310㎎)’ , 가장 낮은 제품은 ㈜오뚜기의 ‘고리히카리쌀죽(0㎎)’ 으로 조사됐다.

◆영양성분 표시 확인 구매 중요…고구마, 우유 등과 섭취 바람직 
간편한 한 끼 식사대용으로 찾는 가정간편식에 대한 맛과 영양, 건강도 챙기기 위해서는 열량, 나트륨 등 영양성분 표시를 반드시 확인하고 구매하는 것이 중요하다는 설명이다.
또 가정간편식을 먹을 때는 부족한 열량을 보충하면서 몸 속 나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨 함량이 많은 고구마(100g당 989㎎), 바나나(100g당 346㎎), 아몬드(100g당 759㎎), 우유(100g당 143㎎)등과 함께 섭취하는 것이 좋고, 당류 함량이 많은 음료류 보다는 물이나 다류(녹차 등)를 함께 섭취하는 것이 바람직하다는 것이다.
식약처 식품소비안전국 식생활영양안전정책과는 “앞으로도 소비자가 안전과 영양을 고루 갖춘 제품을 선택할 수 있도록 유통 제품의 영양성분 함량 비교 분석, 당‧나트륨 저감 현황 등에 대한 정보를 계속해서 제공할 계획이다”고 밝혔다.
한편 나트륨·당류 소비자 인식 조사 결과, 가정간편식(볶음밥·컵밥·죽) 영양성분 함량 조사결과 요약은 (바로가기), 가정간편식(식사류) 제품별 영양성분 함량은 (바로가기)를 참고하면 된다.
[메디컬월드뉴스]

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